Café Divisas de la Virgen – Yirgacheffe 340g
Café Yirgacheffe de Divisas de la Virgen 340g con 88 puntos SCA. Floral, cítrico y dulce. Ideal para métodos filtrados y experiencias sensoriales.
$85.000
Descripcion del producto
El Café Yirgacheffe 340g de Divisas de la Virgen es una interpretación colombiana de una de las regiones más emblemáticas del café: Yirgacheffe, Etiopía. Cultivado y procesado bajo altos estándares en Colombia, este café conserva la elegancia floral y frutal que caracteriza a la variedad, logrando una puntuación SCA de 88 puntos.
Su perfil en taza es aromático, brillante y delicadamente dulce. Presenta notas de jazmín, limón dulce, durazno y té verde, con una acidez cítrica refinada, cuerpo ligero-sedoso y un retrogusto limpio y prolongado.
Características:
Origen: Colombia
Productor: Divisas de la Virgen
Variedad: Yirgacheffe (selección etíope)
Altura: 1.900 – 2.100 msnm
Proceso: Lavado con fermentación controlada
Tueste: Medio
Puntaje SCA: 88 puntos
Perfil de sabor: Jazmín, limón dulce, durazno, té verde. Acidez brillante, cuerpo delicado, final limpio y floral.
Perfecto para métodos como V60, Chemex, Kalita, AeroPress o catas sensoriales.
Información Adicional
| Peso | 0,340 kg |
|---|---|
| Presentación | Granos, Molido |
